artesanias Boletín No. 349 - Lima, 19 de Febrero del 2018
Desarrollo de mercados

El consumo ecológico en Europa sigue viento en popa y vuelve a crecer en 2016
El consumo de alimentos eco en Europa generó unas ventas por valor de 33.500 millones de euros en 2016, el 11,4 % más frente al año anterior, de los que 30.700 millones de euros correspondieron a la Unión Europea (+12 %)
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EE.UU.: Importaciones de palta superaron por primera vez las de banano
Las paltas sobrepasaron a los bananos como la fruta importada en mayor valor en EE.UU., los cuales aumentaron 15% durante el año pasado logrando un récord de US$ 18 100 millones
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Facilitación y Distribución

Luz verde para la Zona de Libre Comercio del Aeropuerto de Miami
La asignación permitirá atraer compañías especializadas en el almacenamiento y la fabricación, que contarán con diversos incentivos fiscales y arancelarios.
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Sectores productivos

Mintel: Innovando a partir de las algas
El creciente impulso de las algas como ingrediente para la innovación en la industria de alimentos y bebidas marca un hito en la evolución hacia una alimentación más centrada en las plantas.
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Se continúa con la promoción del consumo de legumbres
El pasado 10 de febrero se celebró el Día Global de las Legumbres, una iniciativa promovida por la Confederación Mundial de Legumbres que tiene como objetivo seguir promoviendo el consumo mundial de este super alimento
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Alternativa las escamas de tilapia para sustituir plásticos
Investigadora mexicana desarrolló materiales elaborados con escamas de pescado, de diferentes texturas y resistentes, para reemplazar el uso de plásticos.
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CALAMASUR busca el manejo sostenible del calamar gigante en América del Sur
Un nuevo grupo industrial, CALAMASUR, se ha formado para trabajar hacia la producción sostenible en una de las regiones de pesca de calamar gigante más importantes del mundo.
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Notas Especiales

Presentan tendencias en el mercado minorista
El informe de US Food Market Outlook 2018, la firma de investigación de mercado Packaged Facts, examina y pronostica cómo las tendencias actuales en 14 categorías minoristas de alimentos.
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 Exporting fresh blueberries to Europe
 El mercado Pesquero de la UE
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